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| 在化学教学中应关注常见的饮食健康 | |
| 引用本文： | 陈婧.在化学教学中应关注常见的饮食健康[J].读与写:教育教学刊,2015(2). |
| 作者姓名： | 陈婧 |
| 作者单位： | 陕西省定边县第四中学陕西定边 718600 |
| 摘 要： | 最近，我校组织高一·高二的中期考试，其中在高一化学试题中有这样一道信息题：多种海产品如虾·蟹·牡蛎等体内含有＋5的砷元素，但是它对人体是无毒的。而砒霜的成分是三氧化二砷，它属于剧毒物质。专家忠告：吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜，否则容易中毒，并给出一个公式：大量海鲜＋大量维生素C＝砒霜，大家知道吗？虽然说我是一个化学老师，但是平时也很少去关注化学与饮食健康的知识，今天看了这道题后，让我深深体会到：化学与生活是密切联系的，化学与人类生活水平的提高和人类的饮食健康是密切相关的，只要你时时在意，处处留心，化学与饮食健康的知识就在你的身边。 |
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