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| 吃醋有讲究 | |
| 引用本文： | 程乃珊.吃醋有讲究[J].知识窗,2011(7):30-30. |
| 作者姓名： | 程乃珊 |
| 作者单位： | 不详 |
| 摘 要： | 人生百味，“醋”也是很重要的一个味觉。当然吃醋也要会吃，蘸点调调口味很好，但醋缸打翻就坏事了。吃醋最好是镇江香醋，醇厚还略带点甜味；山西老陈醋万万不可动不动就搬出来，太呛人了。不过话说回来，醋本身就是天然防腐剂，因此无需任何添加剂，都可以长期存放，是十分健康的天然食材。此外，醋的酸性可助身体排出乳酸，消除疲劳。 |
| 关 键 词： | 镇江香醋 山西老陈醋 消除疲劳 防腐剂 添加剂 天然 口味 |
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