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| 高校伙食工作存在的困境与出路 | |
| 引用本文： | 雷火青.高校伙食工作存在的困境与出路[J].高校后勤研究,1994(Z1). |
| 作者姓名： | 雷火青 |
| 作者单位： | 武汉水运工程学院 |
| 摘 要： | 高等学校伙食工作的改革,经过十多年的探索和实践,在总体上取得了方向对、路子正、效益好的效果。但是从市场经济的角度来看,这种改革,基本上还是在计划经济的框架内进行的。工作的许多方面还不适应社会主义市场经济的要求。应该说,改革开放这一历史的跨越给我们高校的伙食工作带来了机遇,也带来了挑战,我们是机遇与困境并存。具体表现在五个方面:一是伙食改革与小环境不协调的矛盾牵制着改革的深化;二是市场物价的急剧变化影响到食堂价格的相 |
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