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| 现代学徒制视角下高职餐饮专业课程体系建设的实践探索 | |
| 作者单位： | ;1.广州工程技术职业学院 |
| 摘 要： | 高职餐饮专业的就业方向集技术职能、服务职能、管理职能为一体的行业,在对学生进行培养时,应采用理论与实践相结合的模式,进而提升学生的专业素养,与企业的专业型需求形成对接。文章对现代学徒制进行论述,提出现代学徒制与高职餐饮专业的关系,并对高职餐饮专业课程体系建设进行研究。 |
| 关 键 词： | 现代学徒制 高职院校 餐饮专业 |
Practical Exploration on the Course System Construction of Catering Major in Higher Vocational Colleges from the Perspective of Modern Apprenticeship |
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