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| “英雄帖”“短信一句话” | |
| 引用本文： | 杨阳.“英雄帖”“短信一句话”[J].大观周刊,2006(18):I0035-I0035. |
| 作者姓名： | 杨阳 |
| 摘 要： | 唐代茶的饮法是煮茶，即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之．捣之，拍之．焙之，穿之，封之，茶之千矣。”饮用时．先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，水刚开，水面出现细小的水珠像鱼眼一样，并“微有声”，称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。当锅边水泡如涌泉连珠时，为二沸。 |
| 关 键 词： | 饮茶 《茶经》 生产过程 唐代 煮茶 饮法 烹茶 煎茶 陆羽 |
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