| 气相色谱法超声提取测定食品中的甜蜜素含量 |
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| 引用本文： | 贾爱云.气相色谱法超声提取测定食品中的甜蜜素含量[J].中国科技信息,2009(22):190-190,194. |
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| 作者姓名： | 贾爱云 |
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| 作者单位： | 北京市顺义区产品质量监督检验所,101300 |
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| 摘 要： | 目的：建立超声波提取法测定食品中的甜蜜素。方法：食品中的甜蜜素经超声波提取后、衍生化、用气相色谱法测定。结果方法的检出限为0.002g/kg（S/N=3）;甜蜜素质量浓度在20μg/mL～100μg/mL范围内具有良好的线性关系,相关系数r=0.99989。样品测定的RSD为2.78%～3.54%（n=6）,加标回收率为95.00%～101.00%,与研磨提取法比较无显著性差异（P〉0.05）。结论本方法简便、快速、准确,适用于批量样品的测定。
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| 关 键 词： | 超声波提取 气相色谱法 食品 甜蜜素 |
Study on ultrasonic extraction of sodium cylamate from foods and rapid determination by gas chromatography |
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