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| 对高中《生物》教材的一点商榷 | |
| 引用本文： | 吴俊洋.对高中《生物》教材的一点商榷[J].生物学教学,2003,28(7):61-61,62. |
| 作者姓名： | 吴俊洋 |
| 作者单位： | 江苏省涟水中学,223400 |
| 摘 要： | 人教版高中《生物)教科书《试验修订本·必修》第一册第50页,图3-3酶的活性受温度影响的示意图,值得商榷。 温度对于酶的作用有两种不同的影响。 (1)和一般化学反应相同,酶反应在一定的温度范围内,其速度随温度升高而加快。根据一般经验,温度每升高10℃,反应速度约增加1倍。 (2)绝大多数酶是蛋白质,遇热易变性失去活性,绝大多数酶在60℃以上即失去活性。 |
| 关 键 词： | 高中 《生物》 教材 酶活性 温度 |
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