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| 绿海带,你是染了色吗? | |
| 引用本文： | 钟凯.绿海带,你是染了色吗?[J].科学大众,2018(Z1). |
| 作者姓名： | 钟凯 |
| 摘 要： | 正海带是世界上产量最大的藻类产品之一,它不仅可以补碘,还含有丰富的氨基酸、矿物质、膳食纤维等营养成分。海带的吃法很多,除了炖汤、炖肉,也可以凉拌、涮锅、烤制。据不完全统计,日本人有几百种吃海带的方法。但是,海带外观呈棕褐色,常常让人联想到不新鲜、质地老,因此绿色的海带更受消费者喜爱。有 |
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