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| “转基因”食品知多少? | |
| 引用本文： | 李小丽.“转基因”食品知多少?[J].今日中学生,2006(Z4). |
| 作者姓名： | 李小丽 |
| 摘 要： | 我国早在1992年开始实施“水稻基因组计划”项目,到现在已培育出抗病虫害的转基因水稻以及抗病毒的转基因马铃薯(图1)、黄瓜、番茄等。用这些转基因粮食、蔬菜等加工成的食品即属于转基因食品。什么是“转基因”呢?这首先应该知道什么是基因。生物学研究知:生物体是由细胞组成的。在细胞的细胞核中,可以找到一种叫染色体的结构。每一种植物或植物的体细胞中,染色体数目是特定的,如水稻有24条,12对;狗是78条,39对等等。而染色体主要成分是两种重要的有机化合物——蛋白质和DNA(脱氧核糖核酸的英文缩写)。科学家们通过实验证明,控制生物体性… |
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