|
|||||
|
|
| 蜀酒飘香耀青 | |
| 引用本文： | 刘言.蜀酒飘香耀青[J].四川档案,2007(3):54-54. |
| 作者姓名： | 刘言 |
| 作者单位： | 成都市档案局馆,四川成都610072 |
| 摘 要： | 在中国悠远的酒文化长河中，蜀酒可谓是一朵占据潮头的浪花。作为蜀酒的主要发源地和酿造基地，成都及成都名酒千百年来一直被人们颂咏不绝。
成都酿酒的历史可以追溯到距今3000多年前的古蜀开明王朝时代。蜀王开明九世定都成都后，便开始酿造醴（li）酒（一种不滤酒糟的甜酒），用来祭祀祖先和鬼神。在成都附近出土的大量蜀国贵族青铜酒器，证明了古蜀国酿酒业的繁盛。 |
| 关 键 词： | 酒文化 青铜酒器 酿酒业 成都 发源地 明王朝 酿造 蜀国 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |