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| 吃粗粮,也应有个度 | |
| 引用本文： | 苗红丽.吃粗粮,也应有个度[J].健身科学,2013(6):26-26. |
| 作者姓名： | 苗红丽 |
| 摘 要： | 不知从何时起,吃粗粮成为了一种养生时尚。有些注重保健的老年人甚至完全抛弃了白米白面,将粗粮当成了包治百病的灵丹妙药,天天吃,顿顿吃,结果不但没起到保健作用,反而导致身体出现了一些问题。其实在日常饮食中,并不是吃得越"粗"越好,吃粗粮也有需要注意的地方。粗粮好处胜在"粗"粗粮也叫"全谷",世界上著名的营养专家都在提倡吃全谷。不同于我们平时吃的精米、精面等细粮,粗粮一般以玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸等谷物为主,除此之外,像各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿 |
| 关 键 词： | 粗粮 老年人 膳食纤维 纤维素 保健作用 日常饮食 养生 玉米 灵丹妙药 摄入量 |
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