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| 关于《裱花蛋糕》一体化教学分析 | |
| 引用本文： | 林君.关于《裱花蛋糕》一体化教学分析[J].环球赛鸽科技,2015(12). |
| 作者姓名： | 林君 |
| 作者单位： | 广西农业职业技术学院,广西南宁,530007 |
| 摘 要： | 一体化教学是指以目的为主要目的，遵循人才的发展规律，用来满足职业教育发展的需求。随着我国经济的不断提高，《裱花蛋糕》的教学模式也有了新的变化。尤其是裱花蛋糕的制作工艺分布在全国各地，广泛的受到社会各类人群的喜爱。裱花蛋糕的课程教学对每个人来说并不是陌生的，属于西点的一部分。在当代社会，裱花蛋糕不仅讲究内在质量的高低，而且更注意营养的均衡，尤其是我们在进行《裱花蛋糕》一体化教学的过程中，要注意兼顾到蛋糕的美观度，和外在造型上的新颖性，还要注意色彩搭配的合理，同时在制作蛋糕的时候，都要有不同的主题加以说明。 |
| 关 键 词： | 裱花蛋糕 一体化 教学分析 |
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