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| “螺旋上升式”在高职《食品分析》实验课程教学中的应用探索 | |
| 引用本文： | 刘容,宗宝,黄广君,付晶晶.“螺旋上升式”在高职《食品分析》实验课程教学中的应用探索[J].大观周刊,2012(14):166-167. |
| 作者姓名： | 刘容 宗宝 黄广君 付晶晶 |
| 作者单位： | [1]邕江大学工学院,广西南宁530200 [2]广西卫生职业技术学院检验系,广西南宁530021 |
| 基金项目： | 广西新世纪教改工程项目（2011JGB301） |
| 摘 要： | 高职《食品分析》实验课程的教学是培养食品专业技术应用型人才的关键。本文针对高职《食品分析》实验课程教学中存在的主要问题，探讨了“螺旋上升式”教学模式在《食品分析》实验课程教学中的应用，主要阐述了实验内容的设计思路及教学方法。 |
| 关 键 词： | 螺旋上升式 食品分析 高职 |
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