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探究pH对酶活性影响
引用本文:
刘泽龙.探究pH对酶活性影响[J].中学生物学,2014,30(10).
作者姓名:
刘泽龙
作者单位:
南京师范大学附属中学高三(2)班 江苏南京210000
摘 要:
采用淀粉琼脂平板法探究pH对酶活性的影响,测得淀粉酶适宜的pH范围是5~8,过酸或过碱均会导致淀粉酶失去活性,从而影响酶促反应.
关 键 词:
淀粉琼脂平板
探究
酶活性
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