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| 补充壳聚糖对运动人体的影响 | |
| 引用本文： | 阮宜杰,余友林.补充壳聚糖对运动人体的影响[J].淮南师范学院学报,2003,5(5):18-20. |
| 作者姓名： | 阮宜杰 余友林 |
| 作者单位： | 淮南师范学院,体育系,安徽,淮南,232001 |
| 摘 要： | 几丁/壳聚糖及其衍生物在食品和医药方面显示出许多优良特性,在医药工业的发展和食品工业从温饱型向着保健型发展的今天,几丁/壳聚糖的研究和应用将上一个新台阶。壳聚糖对运动能力提高、免疫能力改善、抑制自由基对机体的危害有重要作用。近年来,体育专家对它关注越来越多,文章就这一物质对运动人体的作用作一综述。 |
| 关 键 词： | 壳聚糖 几丁 运动能力 免疫 自由基代谢 |
| 文章编号： | 1009-9530(2003)05-0018-03 |
| 修稿时间： | 2003年3月3日 |
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