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| 运动时蛋白质代谢特点和肌肉壮大(上) | |
| 引用本文： | 冯炜权.运动时蛋白质代谢特点和肌肉壮大(上)[J].山东体育科技,1984(4). |
| 作者姓名： | 冯炜权 |
| 作者单位： | 北京体育学院运动生物化学教研室 |
| 摘 要： | 概说早在1895年Morpurgo就发现激烈运动能使奔跑训练的狗缝匠肌横截面加大,但肌纤维总数没有改变,肌细胞中肌浆增多较肌原纤维明显。肌肉力量首先决定于肌肉收缩蛋白的数量和性能。肌肉收缩蛋白有肌动蛋白、肌球蛋白及原蛋白(或称原蛋白复合体)等,50年代苏联研究证明,力量增加时肌肉收缩蛋自质增加,而供给肌肉收缩能量的肌糖元,并不随力量增加而平行增加;具有酶活性的 |
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