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| 饮食防脑衰 | |
| 引用本文： | 张洪军.饮食防脑衰[J].健身科学,2003(3). |
| 作者姓名： | 张洪军 |
| 摘 要： | 进化规律显示，人体从40至50岁开始，身体形态与功能逐渐出现衰老现象。一般认为，45-65岁是初老期，65岁以上为老年期。这期间，大脑的变异与萎缩是自然的生理现象。为此，40岁以上的中年人应重视在营养进食上作相应调整，切不可任其衰老变异，而应坚持“可变论”观点，努力从食物上保证大脑供给，发挥食物功能优势，养育大脑，保持智力。一、要注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食。要保证脑细胞热能供给的充足。食物转化的葡萄糖供给热能最快。二、要摄取足够的优质蛋白质。脑中的氨基酸平衡，有助于脑神经功能及大脑细胞代谢，而保持… |
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