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| 员工培训,让高校饮食插上隐形的翅膀——洛阳理工学院饮食员工培训学校初探教学路 | |
| 引用本文： | 张业苍,田小攀,程书海,张芳.员工培训,让高校饮食插上隐形的翅膀——洛阳理工学院饮食员工培训学校初探教学路[J].高校后勤研究,2013(4):50-51. |
| 作者姓名： | 张业苍 田小攀 程书海 张芳 |
| 作者单位： | 洛阳理工学院后勤集团饮食服务中心 |
| 摘 要： | 食堂每学期都要充实相当数量的新人,这些新人来自不同的岗位,他们中的部分人对高校对饮食有着模糊的概念,如何让他们在短期内了解高校后勤的政治使命,掌握炊事技术要领,尽快融入饮食大家庭,进而确保食品安全与安全生产,如何稳定炊事队伍,增强员工的向心力,凝聚力和共同价值观,进而做好伙食保障促进学校的稳定。这是当前摆在高校饮食面前的一项重要课题。为此,我院食堂顺应形势的需要,及时成立员工培训学校,以员工培训学校为载体,在实施素质工程计划,确保人 |
| 关 键 词： | 员工培训 培训学校 饮食 高校后勤 技术要领 食品安全 安全生产 食堂 管理人员 教学 |
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