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| 茶叶(第五讲) | |
| 引用本文： | 罗锦雯.茶叶(第五讲)[J].科学课,1999(3). |
| 作者姓名： | 罗锦雯 |
| 摘 要： | 第四节 茶叶的品质规格 茶叶的种类很多,品质规格和等级价格的划分也十分复杂,不同茶类各具其特有的规定,现将主要茶类(红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶)的等级规格分述如下: (一)红茶 我国生产制做的红茶,有两大类:工夫红茶和红碎茶。 1.工夫红茶 工夫红茶是我国特制的红茶,其等级规格,在收购环节一般分六级十二等,一级一样,每级两个等,逢双设样, |
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