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| 项目化教学在食品专业的应用 | |
| 引用本文： | 姜明华,刘颖.项目化教学在食品专业的应用[J].长春教育学院学报,2013(18):145-146. |
| 作者姓名： | 姜明华 刘颖 |
| 作者单位： | 烟台职业学院食品与生化工程系 |
| 摘 要： | 项目化教学是基于工作过程的教学模式,项目的选取源于企业真实的生产产品,具有典型性和代表性。通过项目化教学,可以有效地将学生的理论知识、实践技能、职业态度和职业情感等方面有机地融合在一起,形成完整的知识、技能和人文素质体系。 |
| 关 键 词： | 项目化 教学模式 应用 |
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