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| 微波辅助提取老鹰茶总黄酮及其抑菌活性研究 | |
| 引用本文： | 计红芳,张令文,张磊,王青,张慧蓉.微波辅助提取老鹰茶总黄酮及其抑菌活性研究[J].河南职业技术师范学院学报,2011(6):27-31. |
| 作者姓名： | 计红芳 张令文 张磊 王青 张慧蓉 |
| 作者单位： | 河南科技学院 |
| 基金项目： | 河南科技学院高层次人才科研启动项目(07041) |
| 摘 要： | 以老鹰茶为原料,总黄酮含量为考核指标,研究了微波辅助提取老鹰茶总黄酮的工艺,并对其抑菌活性进行了探讨.在单因素的基础上,通过正交试验,确定老鹰茶总黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度70%、液料比40 g/mL、微波功率中火、微波时间50 s,总黄酮含量可达5.78 g/100 g(以槲皮素计).抑菌试验结果表明,老鹰茶总黄酮提取物除对大肠杆菌、产气杆菌无抑制作用外,对供试的炭疽杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等均有不同程度的抑制作用. |
| 关 键 词： | 老鹰茶 总黄酮 微波辅助提取 抑菌 |
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