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| 黄姜提取皂素新工艺探讨 | |
| 引用本文： | 李国富,冯振声.黄姜提取皂素新工艺探讨[J].湖南城市学院学报,1999(5). |
| 作者姓名： | 李国富 冯振声 |
| 作者单位： | 常德高等专科学校轻化系!湖南常德，415000，常德高等专科学校轻化系!湖南常德，415000 |
| 基金项目： | 湖南省教委科研基金!96187 |
| 摘 要： | 将黄姜根茎浸泡后带水捣磨碎，适当条件下先用淀粉酶水解淀粉，再结合酸水解，石灰乳中和，以滤渣提皂素，可有效提高皂素收率，缩短生产周期． |
| 关 键 词： | 黄姜 薯蓣皂素 提取 |
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