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| 质价相符,稳定伙食 | |
| 引用本文： | 陈大鹏,孙才荣.质价相符,稳定伙食[J].高校后勤研究,1995(Z1). |
| 作者姓名： | 陈大鹏 孙才荣 |
| 作者单位： | 南京大学，南京大学 |
| 摘 要： | 一、质价相符的实践与要求高校伙食几十年来一贯方针是稳定伙食,而稳定伙食的核心是稳定价格,作为高校伙食管理人员千方百计力求使伙食价格不要有大的波动,便于成本核算,办好伙食。随着价格的放开、特别是社会主义市场经济的逐步建立,市场蔬菜等品种价格首先开始波动,伙食工作中的价 |
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