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| 儿童夏季饮食调养须知 | |
| 引用本文： | 程展明.儿童夏季饮食调养须知[J].教育导刊,2006(7):47-48. |
| 作者姓名： | 程展明 |
| 作者单位： | 中共广州市委员会机关幼儿园 |
| 摘 要： | 夏季天气炎热,儿童在游戏、学习以及体育锻炼时,体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都发生了显著的变化,导致人体代谢增强,营养素消耗增加;因大量出汗,许多营养素会从汗液流失;再加上夏季儿童的食欲减低和消化吸收不良,从而会限制营养素的正常摄取。这些都可能导致机体营养素代谢紊乱,甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病,故重视儿童夏季的饮食调养十分必要。第一,要补充足够的蛋白质。在高温天气下,人体组织蛋白分解增加,尿中肌酐和氮排出增多,易引起负氮平衡(摄入<排出),因此,要注意蛋白质的摄取。而蛋白质以鱼、… |
| 关 键 词： | 夏季 儿童 饮食 消化吸收 营养素 体育锻炼 代谢 内分泌 游戏 学习 |
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