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| 美味食品与幼儿健康 | |
| 引用本文： | 王宏臣.美味食品与幼儿健康[J].家庭教育,2004(10). |
| 作者姓名： | 王宏臣 |
| 作者单位： | 副主任医师 |
| 摘 要： | 零食与近视零食大多过于精致,制作过程会丢失铬、钙和维生素B等。幼儿过多吃零食,会造成铬缺乏,使血糖升高,血浆渗透压上升,眼球内的渗透压也随之升高,水晶体的凸度和屈光度增加而引起近视。钙缺乏会使眼球壁变薄,造成眼轴变化而导致近视。维生素B缺乏,会在代谢中产生一些有害物质存积于血液中,损害眼角膜和眼肌,引发近视。此外,香甜零食是酸性物质,进食太多会使血液酸化,此时必须消耗体内大量碱性物质才能维持体液平衡,但这一过程又耗损大量钙和铬,加重钙铬的缺乏,造成近视的恶性循环。明智之举节制吃零食;适当进食粗粮。洋快餐与成人病洋… |
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