| 赖氨酸摇瓶发酵控制新方法 |
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| 引用本文： | 吴晓艳.赖氨酸摇瓶发酵控制新方法[J].安徽科技学院学报,2013,27(4). |
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| 作者姓名： | 吴晓艳 |
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| 作者单位： | 中粮生物化学(安徽)股份有限公司,安徽蚌埠,233000 |
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| 摘 要： | 为克服赖氨酸摇瓶发酵过程中流加氨水调节pH带来的技术难题,本文研究了在赖氨酸摇瓶发酵培养基中添加指示剂指导发酵过程氨水流加.结果表明,添加指示剂的实验组较对照组赖氨酸含量提高5.75％以上,平行样实验组相差不到1％而对照组相差2.45％.该方法不仅大大提高了发酵的稳定性和产酸水平,而且简化了发酵操作过程,降低了实验强度和染菌几率.
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| 关 键 词： | 赖氨酸 菌种筛选 指示剂 稳定性 |
A Novel Control Method for Lysine Fermentation in Shaking Flask |
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| WU Xiao-yan.A Novel Control Method for Lysine Fermentation in Shaking Flask[J].Journal of Anhui Science and Technology University,2013,27(4). |
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| Authors: | WU Xiao-yan |
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