有机食品:安全〉营养 |
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引用本文: | 梅红.有机食品:安全〉营养[J].新课程学习(社会综合),2014(8):42-43. |
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作者姓名: | 梅红 |
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摘 要: | 为什么会有冒充有机认证的行为?除了企业对利益的追逐外,还有消费认知上的误区。绝大多数消费者都认为,有机食品不仅安全系数最高,而且营养价值也非常高,所以,即便价钱高一点,自己多花点钱,也是值得的。有机食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的。“有机”是指采取一种有机的耕作和加工方式,即在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术,强调的是食物的安全性。
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关 键 词: | 有机食品 安全系数 营养价值 基因工程技术 加工方式 加工过程 人工合成 消费者 |
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