|
|||||
|
|
| 姬松茸优质干品的加工技术 | |
| 引用本文： | 唐楚才,张东祥.姬松茸优质干品的加工技术[J].华夏星火,2000(7). |
| 作者姓名： | 唐楚才 张东祥 |
| 摘 要： | 姬松茸即巴西蘑菇,是一种有神奇药用功效的食用菌品,我国十省、市均有栽种,干品主要出口日本姬松茸干品能创造巨大的经济效益,湖北省宜昌市三峡菌协专家组(邮码:443000)成功研创的于制工艺主要有: 1.晒干采收前两天停止向菇体喷水,菌盖直径4厘米内含苞未放,表面淡褐色有纤维鳞片,菌膜尚未破裂,最好晴天采摘为宜。用于握住菌柄转动取出,用竹片刮除菌盖鳞片和菇柄泥沙,用不锈钢剪剪去菇脚,清洗一遍,在通风处的阳光(烈日)下,菌褶朝上摆放于 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |