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| 幼儿膳食的基本要求 | |
| 引用本文： | 韦美翔.幼儿膳食的基本要求[J].早期教育,1991(7). |
| 作者姓名： | 韦美翔 |
| 摘 要： | 当前在幼儿的膳食安排上存在着两个问题:一是幼儿食物的种类搭配不平衡;二是脂肪的摄入量过高,其中动物性脂肪占70％以上。其原因是由于为幼儿安排膳食的老师和家长对幼儿合理膳食的基本要求不够了解,片面地注重荤食品的供给,忽略了素食品的搭配。其实合理的幼儿膳食应该是平衡的。所谓平衡,指膳食中各种营养素的种类和数量搭配平衡;膳食所供给的营养素与人体所需要的营养素保持平衡。其具体要求如下: |
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