双氧水能不能用在食品中? 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

按检索

双氧水能不能用在食品中?

摘要：	<正>双氧水的学名是过氧化氢,通常说的双氧水是浓度3%的过氧化氢水溶液。它的用途广泛,但最常见的是用作消毒剂和漂白剂。那么,双氧水能不能用在食品中呢?消毒漂白能手过氧化氢对微生物的杀灭主要是依靠其强大的氧化作用,因此不会产生抗药性,而且它对细菌、真菌和病毒同样有效。最常见的浓度3%的双氧水能够轻松杀灭金黄色葡萄球菌、大
本文献已被 CNKI 等数据库收录！