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| 分光光度法同时测定柠檬黄和胭脂红 | |
| 引用本文： | 董光华,李建晴.分光光度法同时测定柠檬黄和胭脂红[J].忻州师范学院学报,2009,25(2). |
| 作者姓名： | 董光华 李建晴 |
| 作者单位： | 1. 晋中学院,山西,晋中,030600 2. 晋中职业技术学院,山西,晋中,030600 |
| 摘 要： | 应用紫外分光光度法同时对饮料中柠檬黄、胭脂红两种食用合成色素进行测定,确定了各色素的最大吸收波长,及其最大吸收波长处的吸收系数α和摩尔吸收系数ε.结果表明:柠檬黄在λmax=426nm处的a=34.25 L.g-1.cm-1、ε=1.8×104mol.L-1.cm-1,胭脂红在λmax=507nm处的α=26.70 L.g-1.cm-1、ε=1.6150 × 104mol.L-1.cm-1.相对标准偏差(RSD)分别为0.182%和2.76%,在红牛饮料中的回收率分别为91.87%和94.41%.方法不需要进行色素分离,操作简便,精密度较高. |
| 关 键 词： | 紫外分光光度法 柠檬黄 胭脂红 |
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