| 近红外光谱技术分析小麦品质的应用研究 |
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| 引用本文： | 高居荣,樊广华,李圣福,李兴锋,封德顺.近红外光谱技术分析小麦品质的应用研究[J].实验技术与管理,2009,26(3). |
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| 作者姓名： | 高居荣 樊广华 李圣福 李兴锋 封德顺 |
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| 作者单位： | 山东农业大学,农学院,国家小麦改良中心秦安分中心,作物生物学国家重点实验室,山东,泰安,271018 |
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| 基金项目： | 农业结构调整重大技术研究专项项目 |
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| 摘 要： | 为使近红外光谱技术在山东省小麦品质检测及选育中得到广泛应用,该研究利用国标化学法和近红外光谱分析法分别对20个小麦品种的蛋白质含量、吸水率、湿面筋含量、面团形成时间和面团稳定时间进行了检测,结果表明,这些小麦品质各量的两种分析法的相关系数分别为0.7075、0.9784、0.7805、0.9648和0.9209,表明近红外光谱分析法与国标化学法相关性好、准确性高;上述小麦品质各量的近红外检测值的相对标准偏差分别为0.035、0.006、0.010、0.068和0.030,表明近红外光谱技术对样品的检测一致性好、重复性高.中国农业部谷物品质监督检验测试中心建立的小麦近红外光谱校准曲线适于测试山东小麦的以上5项品质性状.
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| 关 键 词： | 近红外光谱技术 小麦 品质 相关系数 相对标准偏差 |
Applications of analyzing the wheat quality by near infrared spectroscopy technology |
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| Gao Jurong,Fan Guanghua,Li Shengfu,Li Xingfeng,Feng Deshun.Applications of analyzing the wheat quality by near infrared spectroscopy technology[J].Experimental Technology and Management,2009,26(3). |
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| Authors: | Gao Jurong Fan Guanghua Li Shengfu Li Xingfeng Feng Deshun |
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