|
|||||
|
|
| 重新评价食物脂肪含量与耐力素质发展的关系 | |
| 引用本文： | 冯胜刚.重新评价食物脂肪含量与耐力素质发展的关系[J].贵州体育科技,1986(2). |
| 作者姓名： | 冯胜刚 |
| 摘 要： | 对各种营养素在人体内的代谢过程和生物学作用进行研究后,人们发现了糖是人体运动过程中最经济、最及时的能量来源。所谓经济主要是指:每消耗一升氧,糖可释放5011卡热量,而脂肪却只能释放4655卡热量,可见相同数量的氧用于氧化糖比用于氧化脂肪能获得更多的热量,而运动过程中运动员所可能获得和利用的氧量受到最大吸氧量水平的限制,因而如果能将这些有限的氧越是更多的用于氧化糖,则运动员在运动过程中将获得越多的能量, |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |