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| 项目教学法在本科院校酒店管理专业中的应用研究 | |
| 引用本文： | 牛阮霞,冯百侠,张慈.项目教学法在本科院校酒店管理专业中的应用研究[J].教育教学论坛,2015(13):157-158. |
| 作者姓名： | 牛阮霞 冯百侠 张慈 |
| 作者单位： | 河北联合大学 轻工学院,河北 唐山,063000 |
| 基金项目： | 河北联合大学轻工学院教改项目 |
| 摘 要： | 酒店管理是对实践性要求非常高的一门专业,传统填鸭式的课堂讲授方法不能很好的将理论与实践相融合,出现了酒店管理本科教育与实践严重脱节的现象。本文以项目教学法为理论基础,探索以学生为中心的教学模式,对酒店管理专业课程的教学内容、教学方式、考核方式等进行改革,以期对本科院校酒店管理专业的人才培养模式有一定的启发,培养出综合素质高、符合市场需求的优秀毕业生。 |
| 关 键 词： | 本科教育 酒店管理 项目教学 |
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