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| 主持人语 | |
| 摘 要： | 在很多父母眼里,厨房不是孩子应该经常踏足之地。孩子小时,父母担心安全问题,孩子大了些,又觉得孩子在厨房碍事。即使有些孩子做家务,也不过是收拾收拾碗筷,用微波炉加热一下食品。但是据我们了解,在日本,很多孩子的妈妈将厨房当成教育孩子的“乐园”,谓之“厨房教育”,这很值得我们借鉴。“厨房教育”的内容主要是让孩子参与饮食制作,亲身体验劳动的快乐。比如说,教孩子把准备好的菜放在干净的盆子里;剥豆子或笋;掰四季豆或豇豆;洗茄子、黄瓜、番茄等果实类蔬菜;打散鸡蛋;递东西;提醒妈妈水开了、饭好了;算算需要的碗筷;捏几个饺子、馄饨、包子;在妈妈的指导下煮水饺、馄饨,下汤团等。 |
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