|
|||||
|
|
| 舌尖上的追本溯源 | |
| 引用本文： | 苏更林.舌尖上的追本溯源[J].百科知识,2014(21). |
| 作者姓名： | 苏更林 |
| 摘 要： | 正近年来,有关二维码技术应用于食品安全溯源的讯息接踵而至,现在国内许多地区生产的蔬菜、瓜果、鸡蛋等都被贴上了二维码"身份证",就连某地的大闸蟹也被贴上了二维码。消费者只要用手机对准二维码一扫,有关该食品的身世信息就会映入眼帘,甚至还能找到鸡蛋的"鸡妈妈"。那么,你对食品安全溯源系统了解多少呢?追本溯源话今昔对目标对象的追溯能力是质量管理系统中的一个重要组成部分。在食品安全领域,追溯被定义为:通过记录的标识对具体实体的历 |
| 关 键 词： | 二维码 食品安全领域 质量管理系统 目标对象 溯源系统 食品安全信用 大闸 地区生产 电子标签 食品安全信息 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |