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| 浅谈星级酒店服务员的营养与膳食搭配 | |
| 引用本文： | 李超.浅谈星级酒店服务员的营养与膳食搭配[J].黑龙江科技信息,2010(1):15-15. |
| 作者姓名： | 李超 |
| 作者单位： | 吉林农业科技科学院食品工程学院烹饪管理系,吉林,长春,132101 |
| 摘 要： | 星级酒店服务员的工作量很大,其饮食与其他的工种有所区别。分析了星级酒店服务员的工作特点,对星级酒店服务员营养需求进行了分析,探讨了星级酒店服务员应具有的合理膳食搭配1]。 |
| 关 键 词： | 星级酒店服务员 营养 膳食搭配 |
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