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| 食品质量与安全专业应用型人才培养目标与质量标准研究的思考 | |
| 引用本文： | 张敏,肖新生,夏岩石,董加宝.食品质量与安全专业应用型人才培养目标与质量标准研究的思考[J].中国轻工教育,2010(1):34-37,70. |
| 作者姓名： | 张敏 肖新生 夏岩石 董加宝 |
| 作者单位： | 湖南科技学院 |
| 基金项目： | 湖南省教育厅教学改革研究立项项目。项目号:湘教通(2009)321号; 湖南科技学院校级特色专业项目 |
| 摘 要： | 本文在调研的基础上．通过对部分学校食品质量与安全专业人才培养方案和办学特色进行分析比较，结合本校食品质量与安全专业的办学实践，提出了食品质量与安全专业应用型人才的培养目标和质量标准的建议。 |
| 关 键 词： | 食品质量与安全专业 人才培养目标 质量标准 |
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