| 漫谈中国菜名文化及其英译时文化缺失的对策 |
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| 引用本文： | 王才英.漫谈中国菜名文化及其英译时文化缺失的对策[J].厦门教育学院学报,2009,11(3):62-64. |
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| 作者姓名： | 王才英 |
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| 作者单位： | 泉州师范学院,外国语学院,福建,泉州,362000 |
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| 摘 要： | 含有丰富文化涵义的中国菜名作为中国饮食文化的重要组成部分，往往给译者翻译时带来一定的困难。在国际交流日益频繁的今天，推广中国文化是每个中国公民的责任和义务，菜名翻译在兼顾目的语读者接受度的同时，要尽量渗透中国文化。文中提出了四种翻译方法来应对菜名英译时文化缺失的现象。
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| 关 键 词： | 中国菜名 文化缺失 翻译方法 |
On the Culture of Chinese Dish Names and its Translation Methods to Minimize the Deficiencies of Chinese Culture |
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| WANG Cai-ying.On the Culture of Chinese Dish Names and its Translation Methods to Minimize the Deficiencies of Chinese Culture[J].Journal of Xiamen Educational College,2009,11(3):62-64. |
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| Authors: | WANG Cai-ying |
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