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| 高职院校食品专业《乳品加工技术》课程开发的研究与实践 | |
| 引用本文： | 邵辉,耿明杰.高职院校食品专业《乳品加工技术》课程开发的研究与实践[J].黑龙江农业工程职业学院学报,2014(2). |
| 作者姓名： | 邵辉 耿明杰 |
| 作者单位： | 黑龙江农业工程职业学院; |
| 摘 要： | 本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术的课程开发与实践。 |
| 关 键 词： | 高职 乳制品加工技术 课程 开发 |
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