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| 可食性:食品包装 | |
| 引用本文： | 白依群.可食性:食品包装[J].今日科苑,2001(Z2). |
| 作者姓名： | 白依群 |
| 摘 要： | 随着现代食品工业的发展,食品包装不断更新,一类能完善包装材料和环境保护之间矛盾的新型食品包装技术材料棗可食性包装脱颖而出。国外近几年来开发的可食性包装材料,一般以人体能消化吸收的蛋白质和淀粉为基本原料,制造成不影响食品风味的看不见的食品包装薄膜。美国用大豆提炼的蛋白质制造出类似塑料的物质,作为食品包装材料,替代过去以石油为原料合成的塑料。这 |
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