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| 中国菜走向世界:一个永久进行时态的问题——专访著名饮食文化学者赵荣光教授 | |
| 引用本文： | 刘征宇.中国菜走向世界:一个永久进行时态的问题——专访著名饮食文化学者赵荣光教授[J].南宁职业技术学院学报,2011(1):3-6. |
| 作者姓名： | 刘征宇 |
| 摘 要： | <正>专家简介]赵荣光(1948-),浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、曾获中华人民共和国商业部"部级优秀专家"、中国食文化研究会"中国食文化突出贡献专家"等省部级以上荣誉,享受国务院政府特殊津贴。从事中国饮食史与饮食文化研究与教学工作三十余年,是中国大陆饮食文化、饮食史学科开拓人。 |
| 关 键 词： | 饮食文化 赵荣光 中国菜 学者 世界 时态 永久 学报编辑部 |
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