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巧做蛋白质的盐析实验
引用本文:李安峰,张景玉.巧做蛋白质的盐析实验[J].化学教学,2008(4):11-12.
作者姓名:李安峰  张景玉
作者单位:1. 山东省临邑师范学校,山东德州,251500
2. 山东郓城师范学校,山东荷泽,274700
摘    要:蛋白质的盐析实验是中学课本上的一个传统实验。由于许多教师在实验准备与操作中不得要领,致使实验失败或得不到理想的效果。笔者经认真研究,获得了该实验的成功的关键及注意事项。

关 键 词:实验准备  蛋白质  盐析
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