|
|||||
|
|
| 高职前厅运行与管理课程改革与实践探索 | |
| 引用本文： | 花立明.高职前厅运行与管理课程改革与实践探索[J].长春教育学院学报,2012,28(2):148-149. |
| 作者姓名： | 花立明 |
| 作者单位： | 长春职业技术学院,吉林长春,130031 |
| 摘 要： | 随着旅游行业的快速发展,从全国到地方,酒店人才特别是应用复合型人才供给严重不足,培养应用型、复合型的高级酒店人才成为酒店职业教育的光荣使命。前厅运行与管理作为酒店管理专业的核心课程,具有应用性和实践性强的特点。笔者通过深入的行业分析和企业调研,基于酒店对专业人才的需求标准,围绕工学结合的人才培养模式,进行本课程的教学改革实践探索。 |
| 关 键 词： | 前厅运行与管理 课程改革 职业能力 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |