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| 发酵工程实验教学改革尝试 | |
| 引用本文： | 刘唤明,邓楚津,吴晓萍,雷晓凌.发酵工程实验教学改革尝试[J].中山大学学报论丛,2006,26(11):196-198. |
| 作者姓名： | 刘唤明 邓楚津 吴晓萍 雷晓凌 |
| 作者单位： | 广东海洋大学,食品科技学院,广东,湛江,524088 |
| 摘 要： | 在发酵工程实验教学中,通过精心选择实验内容,实行开放式实验教学,完善实验教学管理和改革考核方式,提高了教学效果。 |
| 关 键 词： | 发酵工程 实验教学 开放式 |
| 文章编号： | 1007-1792（2006）11-0196-03 |
| 收稿时间： | 09 7 2006 12:00AM |
| 修稿时间： | 2006-09-07 |
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