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| 抗癌蔬菜排座次 | |
| 摘 要： | 长期以来，营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源，然而近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之，医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素的蔬菜如：胡萝卜、西兰花、椰菜及菠菜等。国内外科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新突破，新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌 |
| 关 键 词： | 抗癌特性 抑癌 实验性 外科学 蔬菜 人体 医学家 西兰花 菠菜 抗癌成分 |
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