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| 基于知识、教师、学生的课程教学设计——以《食品感官评价》课程及其实验教学为例 | |
| 引用本文： | 冷小京.基于知识、教师、学生的课程教学设计——以《食品感官评价》课程及其实验教学为例[J].大学.研究与评价,2014(4):26-29. |
| 作者姓名： | 冷小京 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 摘 要： | 课程教学需要基于知识、教师、学生三位一体进行整体设计,从教材的选择到教学内容的设计、实验教学的设计,再到教学方法的设计,均需体现知识本身的结构特点、教师教学风格的特点,以及学生的可接受水平与学习需要。本文从作者执教的《食品感官评价》课程及其实验教学出发,阐释了基于知识、教师和学生的课程教学设计。 |
| 关 键 词： | 《食品感官评价》 课程整体设计 教学设计 教学方法 |
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