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| 生物学实验中量化使用酶样品 | |
| 引用本文： | 赵赣.生物学实验中量化使用酶样品[J].生物学教学,2011,36(2):41-41. |
| 作者姓名： | 赵赣 |
| 作者单位： | 华南农业大学生命科学学院生物化学与分子生物学系,广州,510642 |
| 摘 要： | 有关酶活性的实验一般都涵盖了酶的专一性、pH、温度以及抑制剂、激活剂对酶活性的影响等内容。常用淀粉酶（如让学生用自制的唾液淀粉酶或课前准备好的其他淀粉酶液）来考察完成这些内容。 |
| 关 键 词： | 生物学实验 酶活性 唾液淀粉酶 样品 量化 课前准备 专一性 抑制剂 |
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