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| 食品安全与伦理学:科学与价值观的相互作用 | |
| 作者单位： | ;1.哥本哈根大学教育与哲学和修辞学系;2.皇家兽医和农业大学动物科学与健康系;3.华中师范大学马克思主义学院;4.郑州星之火教育科技有限公司 |
| 摘 要： | 在欧洲,一般公众似乎失去了他们对于食品安全的信心。为弥补这一遗憾,欧盟委员会提出要科学的"重新装备"。然而问题是,更多的科学应用是否会颠覆公众的不信任?迄今为止的经验似乎表明效果适得其反,因为公众对于基于科学的政府控制系统有许多不信任。解决这一问题的答案就是创建一个独立的科学食品管理局。然而,我们认为,单独的科学建议并不可能重新树立公众的信心。更重要的是要使科学建议更加透明,即清晰地阐明其所依据的科学前提和科学事实。食品安全的风险评估基于狭窄而明确的风险定义,但公众关心的是一个广义价值背景下的食品安全,既包括利益也包含风险。公开透明以及广泛理解公众对于食品风险的警觉,建立有公众参与的对话机制,是涉及复杂价值问题的食品安全生产的必要且紧迫的第一步。 |
| 关 键 词： | 风险评估 风险管理 风险沟通 科学咨询 价值判断 |
Food Safety and Ethics: The Interplay between Science and Values |
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