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| 尝尝小金瓜 | |
| 引用本文： | 孙良峰.尝尝小金瓜[J].启蒙(3-7岁),2014(1):28-29. |
| 作者姓名： | 孙良峰 |
| 摘 要： | 正金银核桃仁原料:金黄小南瓜1个,核桃仁50克,干百合20克,白糖、精盐、料酒、水淀粉、葱末、植物油适量。制作过程:⒈将南瓜洗净,去皮,去瓤,去子,切成片,放入开水中焯一下。⒉将核桃仁掰成块。干百合泡好,洗净,放入开水中焯一下。⒊炒锅上火,放油烧热,下入葱末煸炒出香味,倒入核桃仁炒至微微焦黄,放入焯好的南瓜片、百合,加入适量水、白糖、精盐、料酒翻炒片刻后勾芡即可。 |
| 关 键 词： | 煸炒 小南瓜 成块 肋排 咸鸭蛋 腿肉 姜片 熟栗 油烧 去浮 |
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